9月のオープン案内

９月に入り　やっと涼しく過ごせるようになりました

７月後半から 暑さと時おりやってくる体調不良に悩まされながら

日々過ごしてきたので 何をしていたかあまり記憶がなく(~_~;)

まだ胃の調子がイマイチですが 身体とアタマは動くようになりました！

あれこれ溜まっている宿題を片づけつつ軽やかな秋を迎えますよ♪

９月はイベントシーズンy(^ー^)y

９月 最初のイベントは

◆ f.i.e*flaxさんの 12th AnniversarySale です♪

６（水）～１０（日）まで 開催されています！

こちらへは パンのお届け ６（水）と ８（金） を予定しています

◆ cafe坂道発進さんへ ９（土）・１０（日）

森の青空アート2017/津幡森林公園に出展

ちっこい発酵バターのスコーンをお届けします

◆ まなびぃ店 オープン日　　第２・４火曜

１２（火）　・　２６（火）　　１２時～１９時頃まで

** １４時前後 のっぽくんへの配達で３０分ほど 不在になります

ご了承くださいませ

◆ のっぽくんへ

毎週　火曜　・　金曜　・　土曜　　お昼１４時頃お届け

** のっぽくんは ９月までは今の店舗で営業し

１０月１０日からは 新しい店舗へ移転します（道路挟んで向かいに建設中！）

◆ f.i.e*flaxさんへ

毎週　水曜　お届け

昨日餡子を炊きました

だ～いぶん昔ダメだしされてから "自分では作らまい"と固く誓っていましたが

ふと思い立ち

圧力鍋で炊いてみました

作ってみたら

程よい甘さと好みのしっとり粒あん具合で "めっちゃ美味しいじゃない♪"

となったのです

ばあちゃんがよく 重箱いっぱいにお萩をこさえてくれて

３つ４つと平らげていた あの餡子に近いものができ

さらに嬉しくなりました(*^^*)

　

この餡を包んだ 豆乳バンズのあんぱん

　

自家製の餡にしたので

豆乳パンも餡の量も大きくしました

焼く前は でっかい大福のようで これもまた美味しそうなんです♪

餡子づくり ちょっと楽しくなったので

たびたび登場させますね

のっぽくんへお届けしますよ

どうぞ ９月も のんびりまなびぃ店をよろしくお願いします(^ー^)ノ

８月です

８月ですね

今年は あんまり熱帯夜になることもなく

風を そよそよと感じて眠れるので助かっています(^。^;

が、体力的なものか～ 湿気ダルさのせいなのか～

ひょっとして更年期なのか～そろそろそんな年齢を気にしつつ

パンを焼く奮起がつかずの倦怠感(-ω-;

食パン届くのまってるよ～っとの

あたたかいお言葉をもらい

北陸も梅雨あけして じとっと湿気から解放されたし

明日から 気持ち切り替え がんばります！

ただ今 食材在庫うんぬんほかいろいろ 断舎利整理中(^^;

おやつに 汗だくになりながら作ったわらび餅を食べました

昨日作った わらび餅なので 白く変色しちゃったけど

ひんやり美味♪

ささっ ８月の案内です

８月は まなびぃ店の販売はお休みします

◆ のっぽくんは ８月も変らずの

毎週　火曜　・　金曜　・　土曜　にお届けします

◆ f.i.e*flaxさんへのお届けは

８月はお休みします

◆ １９（土）　しんたて ふれ愛まつり に出店します

お盆明けの週末 まだまだ暑い中

ナニを焼いていこうかなぁ。。。

８月も まなびぃを どうぞよろしくお願いします(^ー^)ノ

7月のオープン案内

七夕です

先日ひさしぶりにお会いした方が激やせしていてびっくりしました

頑張ってるんだなぁっと実感

こっちも頑張らないとね

あつくなってきたので もっちり果実味のしょっぱウマを

食べたくなって フォカッチャ焼きました(*^^*)

オルチョのオリーブオイルを練り込んで ゲランドの塩をふった

フォカッチャです♪

もっちりパンにオリーブの果実の甘味にゲランドの塩の甘ジョッパ味

夏にさっぱりとおいしいです！

ちなみに こちらのパン

通信販売のcreemaで 新着の手づくりFOODｓの

ピックアップに選ばれました！

しかも でかUPで(＠_＠;…写真写りって大事ね(^^;

https://www.creema.jp/feature/275

７月のオープン案内です！！

＊＊8月は パン焼きは少しお休みします

★ まなびぃ店　　第　２　・　４　火曜にオープンです

7月　　１１（火）　　　２５（火）　　１２：００～１９：００頃まで

★ のっぽくん　　毎週　火曜　・　金曜　・　土曜

★ f.i.e*flaxｓん　　毎週　水曜

**　のっぽくん f.i.e*flax さんとも ご予約食パンをお届けしています

どうぞよろしくお願いします(^ー^)ノ

6月のオープン案内！

６月です！

今年は タケノコご飯を食べることもなく 初夏を迎えることになりました

毎日が慌ただしく過ぎていきます_(^^;)ゞ

前回の しんたて大作戦は 段取りよく仕込ができまして

イベント出店では はじめての食パンも焼いていくことができました

みるく食パンと全粒粉食パン

最近のあらたな発見！

ミルク食パンは トーストせずに ぜひにそのまま食べていただきたいです

やわらかさとミルクの香りが トーストしない方が味わえますよ

"食パンはトーストして食べるもの"と思い込んでいましたが

数日前に おうちゃくして 小腹を満たすために

そのままかじりついたら "あら やらかくておいしいじゃないの♪"

っと 気づいたのでした(;^ω^A

段取りがわかったので イベント時には また食パン 焼いていきますね

さて6月のオープン案内です！

★ まなびぃ店は　第2・4 火曜の 12時から ゆるゆるオープンしています

* 2時前後は のっぽくんへの配達で 不在になりますのでご了承くださいませ

１３（火）　・　２７（火）　　１２時 から １９時頃まで

★ のっぽくんへは　毎週　火曜　・　金曜　・　土曜　

★ f.i.e*flaxさんへは　毎週　水曜

どちらのお店でも  ご注文の食パン お届けできます

みるく食パンの　みるく食パン　　１山　350円

　　　　　　　　　　レーズン40%食パン　　１山　550円

　　　　　　　　　　くるみ食パン　　１山　440円

ハードトーストの　ハードトースト　　１山　350円

　　　　　　　　　　くるみトースト　　１山　440円

全粒粉トーストの　全粒粉トースト　　１山　390円

　　　　　　　　　　くるみ全粒粉トースト　　１山　480円

　

どうぞ 6月も　まなびぃパンを よろしくお願いします(*^^*)

5月のオープン案内

だいぶん暖かくなってきて

日中は 動き廻ると汗ばむくらい

調子こいて 薄着でいたら さっそく扁桃腺を腫らしてカゼをひいてしまいました(^。^;

さてさて 今月は 新作をいくつか焼いています♪

こちらは 三年番茶と絞り黒豆の豆乳ミニ食パン

使っている三年番茶は こちら

去年の秋にみつけてから 気に入っていつも飲んでいます(#^^#)

来月は 店頭にも並べますので お試しくださいね

煮出した番茶と豆乳で

うっすらと灰色になった ほんのりと芳るパン生地には

ナニが合うかと悩ませていましたが

これまた なつかしい "しぼり黒豆"という黒豆甘納豆を忍ばせました

むか～しからあるおやつです♪

パッケージをみたら なつかしぃ～っとなると思いますよ

富山県の会社でした(*^^*)

これから ちょこちょこ焼きますので 見かけたらお試しくださいませ

５月のオープン案内です！

★ まなびぃ店

第 ２・４　火曜　　９（火）　２３（火）　12：00　-　19：00頃まで

** 2時前後 のっぽくんへの配達で 不在になります ご了承くださいませ

★ のっぽくん

毎週　火曜　・　金曜　・　土曜　　お昼　2時過ぎにお届けしています

★ f.i.e*flax さん

毎週　水曜　お昼　2時過ぎにお届けしています

★ イベント出店

5/２１（日）　しんたてコーヒー大作戦　に出店します！！

じかん　10：00-16：00　/　ところ　新竪町商店街

今回は ナニを焼いていこうかしら(*^.^*)

では ５月も パン屋まなびぃを どうぞよろしくお願いします！！

４月のご案内

４月も はや半ばが過ぎましたが。。。(~_~;

毎日あわただしく過ごしておりましてPCに向う時間も取れずに

ご案内がだいぶん遅くなりました

今月のオープン案内です

◆ まなびぃ店は　第２・４火曜　

　１１（火）　・　２５（火）　　　12:00 ～

** 途中 2時前後 のっぽくんへの配達で不在になります
　　ご了承くださいませ

◆ のっぽくん　　毎週　火曜　・　金曜　・　土曜

◆ f.i.e*flax さん　　毎週　水曜

◆ イベント出店

　２９日（土）　第８回 キモノコモノイチ in 小松

　ところ：松雲堂　/　小松市竜助町27番地
　じかん：11：00-18：00

◆ 鍬掘りれんこん松本さんへ

　4/8 春ららら　　4/16 平町 さくら祭り 　出店

　玄米ご飯バンズ　お届けしています

◆ cafe坂道発進さんへ

　週末 北陸3県各所イベント 出店

　ちびスコーン　お届けしています

ご案内が遅くなりましたが

どうぞ4月も よろしくお願いします (*^o^*)

今年は はじめて庭に蓬が生えてました

いつもは ドクダミが山のように茂るんですが

"家の住人に必要なものが自然と生えてくる"っといわれてるので

今の身体には 蓬の効用が必要らしいです

蓬の効用は …

やっぱ貧血・造血作用かしら(^。^;
　

蓬のパンも ぽつぽつ焼いてますよ

去年は 蓬に12雑穀を加えてましたが 今年は手に入らなかったので

玄米パフを加えました

蓬に玄米パフを練り込んだ生地に プルーンを加えてます

写真は 昨年のもの

さくらも散り 次は 新緑の季節

みどりのパン どうぞ よろしくお願いします！

３月のご案内です！

今年は雪が降るぞー！っと予想したものの

雪かきしたのは たったの２回

今年もあんまり雪が降らない年になりました

子どもの頃の 猛吹雪の中の通学や

車に乗りたての頃の 雪の轍をこわごわ走っていたこと

またつるっつるな路面で車がくるくる回ったとこなどが懐かしいです(^。^;)

２月は お休みをもらったおかげで

気分的にも余裕ができて なんとなくのんびりと過ごすことができました

季節も春にかわり 身体もいくぶん軽くなってきたように感じます

もぞもぞ・うごうごと 少しずつ動き出していきますよ！

３月のオープン案内です

◆　まなびぃ店　３月は　14（火）　・　28（火）　オープンします

お昼 12：00　から　夜19：00　まで　のんびりと開けています

*途中 ２時前後 のっぽくんへの配達で留守にします ご了承くださいませ

◆ のっぽくんへのお届けは　　毎週　火・金・土　２時頃

*今月は 気合い集中 毎回食パンをお届けできるようにいたします

◆ f.i.e*flaxさんへのお届けは　　毎週　水

*こちらでも食パン　ご予約分をお届けしています

◆ イベント出店

18（土）　よこっちょポッケまーと　出店いたします

とき：10-16時　　ところ：金澤表参道/横安江町商店街

*まなびぃのブースは前回１１月と同じ コラボンさんの前辺り

mojoカフェさんと鍬掘りれんこん松本さんのブースの間です

今回も 鍬掘りれんこん松本さんで 玄米ご飯パンで作るレンコンバーガーを

お出ししますよ(*^^*)

３月も　どうぞよろしくお願いします！！

↓こちらは 先週になり やる気スイッチが入りやっと作った

２月に作るはずだったガトーショコラ(~_~;

　

去年 みかけて『作りてー！』っと思っていたレシピが

ネット配信でご丁寧にレシピと作り方が流れていて作った１品です

小麦粉を使ってないので 生チョコ感覚♪

フェアトレードチョコと発酵バターで作ったので めっちゃ美味しいです！

凝縮して出来上がった品と もともとの材料のチョコとバターの量を知っている分

食べるのは１キレにしようと思わせる品でした(;^ω^

まなびぃの正規品にするには　もう少し手を加えないとダメかなぁ

いずれはお目見えするかもです

気長に待っていてくださいませ(#^_^#)

2月のご案内

２月のご案内です

２月のイベント バレンタイン

これにむけてケーキのようなチョコパンを試作中ですが

最初の一発目は まぐれあたりか！

ってくらいに その後焼いても焼いても失敗を繰り返し

そのたびにやけ食いをしているここ２，３週間の日々でございます(~ヘ~;

その品がこちら

こちらはまぐれあたりの１ッ発目

その後は こんな風にはならずに ふくらまずの大穴があき～の(-ω-;

まだまだ完成には遠いです

こちらは小型のパン 難なく仕上がりましたブリオッシュのチョコ版です

　

キノコの形がお気に入りのブリオッシュです(*^^*)

中には フェアトレードのビターチョコが入ってます

そのままでは チョコの塊　焼いたら少し融けたチョコがあらわれます♪

今月は　何回か焼きますよ！

お見かけの際にはお試しくださいませ

さてさて、前置きが長くなりましたが２月のご案内です

　
まなびぃ店の月２回のオープンは お休みします

**実は ちょっとなんだかへんだなぁっと思っていたら

貧血がかなりやばいレベルになってまして(^。^;

１月の後半のオープン日は まったく動けずに

撃沈してお休みしてしまいました

１月２４日に まなびぃ店まで足を運んでお立ち寄りいただいた方

ホントにごめんなさい(-人-)

だいぶん復活しましたが 雪も降る時期で住宅街の中までは車も路が悪く

また試作したい品もありますので熟考の月として

お休みさせていただこうと思います

どうぞよろしくお願いします(*_ _)

お届けのお店は 変らずにまなびぃパンを運びますので

こちらは引き続き　どうぞよろしくお願いします！

★ のっぽくんへは　　毎週　火曜　・　金曜　・　土曜

★ f.i.e*flaxさんへは　　毎週　水曜

最近は 毎回どちらのお店にも食パンをお届けしています

基本な食パン"まなびぃ食パン"を気に入っていただいて大感謝です！

中でも レーズン食パンは、レーズン好きのお仲間ができたような

レーズン大好きな身としてもうれしい出来事です(*^.^*)

昨日きょう２日間は 立春のごとく 春がひらけたような空でしたね

２月はお休みをいただき ほんの少し篭りますが

今月も のんびり まなびぃパンを どうぞよろしくお願いします(^ー^)ノ

2017年1月のオープン案内！

今年の目標はナニにしようかなぁ。。。

っと思いつつ2017年があけて早1週間が過ぎました

白山さんの初詣でで引いたおみくじは小吉

現状維持で 古いものは片づけろ虫がわくぞ

っと こんな感じの内容でした

とりあえず掃除と片づけを念頭に過ごしていきたいと思います(;^_^

2017年1月のオープン案内です

◆ まなびぃ店は、第　2　・　4　火曜のお昼12時からオープンします

１０（火）　・　２４（火）　１２時から１９時頃まで のんびりと開けています

** ２時頃 のっぽくんへ配達にでます

３０分前後不在になりますこと ご了承くださいませ

◆ のっぽくんへ

　毎週　火曜　・　金曜　・　土曜

** 今月から 金曜の配達が追加されましたヽ(^^*)/

** 金曜は 食パン中心にお届けします

◆ f.i.e*flaxさんへ

　毎週　水曜

こちら 昨年のクリスマスの新商品にしようと考えていた

イタリアのクリスマスパン"パンドーロ"

卵黄とバターをたっぷりと加えた黄金色の生地のやわらかいパンです

2015年の１２月に型を買い

2016年の１２月には試し焼き

が、時すでに遅く 完成したのがクリスマスの３日前(~_~;

2017年のクリスマスには正式にクリスマスパンとしてお出しします

食パン1.5斤分くらいある大きなパン

大きな袋に入れて 粉糖を袋の中にどさっと入れ

口を閉じて ふりふりして パンをまっ白にしてから

切り分けていただきます

年末 いくつか焼いて お贈りした方からは

とてもご好評をいただきました(*^^*)

来年のお楽しみに

それでは 2017年も パン屋まなびぃをどうぞよろしくお願いします！

あけましておめでとうございます！

2017年 あけましておめでとうございます！

今年も どうぞよろしくお願いします(*^^*)