３月のオープン案内！

冬休み明けのオープン日

３月１０日は暖かな春の日になりました

前日は 餡子炊いてナッツ仕込んで

花を飾って

あちこちアルコール消毒をしていました

貧血持ちの身体の割には免疫力は高いらしく

アルコール殺菌を小まめにしながら元気に動いております(*^^*)

話しは変って...

４月より食品表示法が改定されて

食品表示ラベルが変わります

大きな違いは 添加物表記がよりわかりやすくなります

原材料と添加物は別枠を表記を設けるか

原材料と併記する場合は"/"のあとに添加物表記となります

秋に保健所主催の講習会に参加したんですが

まだ先だと思って書類は積んだままになってました(^。^;

その他細かな決まりごとがあるようなのですが

いまいちま理解できていなく

添加物を使っている品には"/"表記と

*レモンピール、ホワイトチョコ、クリームチーズは添加物が入ってます

自家製酵母を パン酵母と発酵種に変更しました

３月末までには 少しずつ表記を変えていきますね

とりあえず自分でつくれば添加物が入らないので

オレンジピールを作ったりしてました

遅れましたが３月のオープン案内です

☆ まなびぃ店

３月10日（火）・24（火）　　12時から夕暮れ時（18時ころかな）まで

のんびり開けています

☆ のっぽくんへは

毎週　火曜・水曜・金曜・土曜　　3時頃にはお届けしています

☆ f.i.e*flax さんへは

毎週　水曜　2時頃にはお届けしています

どうぞよろしくお願いいたします(*^o^*)