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2017年9月の2件の投稿

2017/09/25

バナナマフィン

餡子を炊くようになったら

連鎖的にむかし言われたことを思い出し

そういえば あの頃よくバナナマフィンを焼いていたなぁっと

 

すこしレシピを変えて 再登場させました

 

マクロビ対応のバナナマフィンです(*^^*)

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もう15年くらい前の話し

あの頃は"マクロビオテック"なんて言葉も周知されてなく

今ほどアレルギっ子対応のレシピ本もないなかで

どうやって作りだしたが まったく覚えていませんが

苦心?の末に あみだしたバナナマフィンでございます(^。^;

 

スウィートスポットがたくさんある完熟バナナを使って焼くので

砂糖をそれほど入れなくても バナナの甘味で美味しくなります

 

先日ドキドキしながら のっぽくんにお届けしたら

 

食が細くてあんまり食べれらないお子さまが ペロッと1個食べ切ったのよ♪

っと うれしいお言葉をいただきました

 

バナナをつぶしてマフィン型にするために粉を交ぜ合わせた

っというくらい バナナが入っているバナナマフィン

 

お見かけの際には試してみてくださいね(*^^*)

 

のっぽくんと f.i.e*flaxさんに お届けしてます

どうぞよろしくお願いしますy(^ー^)y

2017/09/03

9月のオープン案内

9月に入り やっと涼しく過ごせるようになりました

 

7月後半から 暑さと時おりやってくる体調不良に悩まされながら

日々過ごしてきたので 何をしていたかあまり記憶がなく(~_~;)

まだ胃の調子がイマイチですが 身体とアタマは動くようになりました!

 

あれこれ溜まっている宿題を片づけつつ軽やかな秋を迎えますよ♪

 

9月はイベントシーズンy(^ー^)y

 

9月 最初のイベントは

◆ f.i.e*flaxさんの 12th AnniversarySale です♪

6(水)~10(日)まで 開催されています!

こちらへは パンのお届け 6(水)と 8(金) を予定しています

 

◆ cafe坂道発進さんへ 9(土)・10(日)

森の青空アート2017/津幡森林公園に出展

ちっこい発酵バターのスコーンをお届けします

 

 

◆ まなびぃ店 オープン日  第2・4火曜

12(火) ・ 26(火)  12時~19時頃まで

** 14時前後 のっぽくんへの配達で30分ほど 不在になります

ご了承くださいませ

 

◆ のっぽくんへ

毎週 火曜 ・ 金曜 ・ 土曜  お昼14時頃お届け

** のっぽくんは 9月までは今の店舗で営業し

10月10日からは 新しい店舗へ移転します(道路挟んで向かいに建設中!)

 

◆ f.i.e*flaxさんへ

毎週 水曜 お届け

 

 

昨日餡子を炊きました

だ~いぶん昔ダメだしされてから "自分では作らまい"と固く誓っていましたが

ふと思い立ち

圧力鍋で炊いてみました

 

作ってみたら

程よい甘さと好みのしっとり粒あん具合で "めっちゃ美味しいじゃない♪"

となったのです

 

ばあちゃんがよく 重箱いっぱいにお萩をこさえてくれて

3つ4つと平らげていた あの餡子に近いものができ

さらに嬉しくなりました(*^^*)

 

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この餡を包んだ 豆乳バンズのあんぱん

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自家製の餡にしたので

豆乳パンも餡の量も大きくしました

焼く前は でっかい大福のようで これもまた美味しそうなんです♪

餡子づくり ちょっと楽しくなったので

たびたび登場させますね

のっぽくんへお届けしますよ

 

どうぞ 9月も のんびりまなびぃ店をよろしくお願いします(^ー^)ノ

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