グリーンカレー
梅雨らしい雨降りな1日です
気温は高くないけど むわぁ~湿気っぽいので扇風機を廻しています
5月は暑い日が続いたけど それから過ごしやすい日々が続いているので
今年の夏は 元気に越せるんじゃないかと淡い期待を抱いています(^^;
トマトをたくさんもらったのでグリーンカレーを作りました
トマトとココナッツ缶で煮込みました
具材は 玉ねぎとチキンです
辛いのニガテなので 果実酒でちょっとだけ残った氷砂糖もぶち込み
1晩寝かせます
トマトの甘味も出て 程よく辛く丸い味においしくなりましたy(^ー^)y
パンにつけてお昼にいただく
そうそう しゃばいサラサラカレーに 。。。とくにグリーンカレーに
ご飯は合わないと思うのはわたしだけだろうか(^。^;)
使ったカレーは こちらです
今度トマトたくさんもらった時はエビちゃんで作ってみよっと♪
カレーは のっぽくんで売ってます
レッドカレーもありますが こちらは半量で作っても とっても辛いです>(~Q~;;) !!
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