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2014/01/15

よりオーガニックに!

昨日は まなびぃ誕生日でした!

たまたまですが 夏冬恒例の家族で食事会

そして前後日はさんで なつかしい顔ぶれにお会いして 鬱々気分が少し晴れました

 

秋からスランプにハマっていまして パンを焼けどもイメージ通りのものが焼けず

ナニか違う。。。

そして 焼けども焼けども負のスパイラルに"o(-_-;*) …

 

これじゃいけないとの思いと裏腹に 身体は動かず気合いも入らず状態でしたが

なつかしい顔ぶれに会うと 皆それぞれ頑張ってるし自分ばかりが甘えてはいられない!

っと励みなりました

 

2014年は 5年目のパン屋まなびぃ

"好きだから"っとパンを焼いてきましたが 今後の展開は"できること"を絞ってパンを焼いていこうと思います

 

まず手始めに

酵母を起こすために使っているグリーンレーズンをオーガニックのサルタナレーズンに切り替えます

14011501

これからは できる限りオーガニックの材料を使ってパンを焼いていこうと考えています

自家製酵母で添加物フリーのパンを!っと謳ってパンを焼いてきましたが

より材料を厳選していきます

 

そして4月の消費税UPを機会に パンのラインナップを一新します!

 

今までよりもパンのサイズを少し大きくしようかと考えています

パンの種類ごとの統一価格も見直ししようかと考えています

その他 値段設定の見直しも。。。っと

 

4月までは あと2か月半か

まだまだ熟考の途中ですが

今後の展開のパン屋まなびぃも どうぞよろしくお願いします

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オープン案内

  • ★ 2017年11月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    第2・4火曜12:00-19:00
    14(火)・28(火)
    *14時前後配達で不在になります
    ご了承くださいませ



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ
    *



    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *


    ▼ イベント ▼

    11/19(日)10:00-16:00
    よこっちょポッケまーと
    金澤表参道/横安江町商店街
    http://yokoccho.collabon.com/




    ▼ まなびぃパンが
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