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2013/11/02

シュトーレンのドライフルーツを仕込みました!

今年もこの時期がやってきました!

 

紅玉が店頭に並び始めた すっかり秋も深まったころ

X'masシュトーレンの漬け込みドライフルーツの仕込みです♪

 

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去年 毎年楽しみにしてくださってるお客さまから

『今年のシュトーレンは ドライフルーツの香りと味がとても美味しかったわ~♪』

っとのお声をいただき

去年とおんなじドライフルーツで仕込みました(^^)v

 

オーガニックのサルタナレーズン グリーンレーズン

ドライ白イチジク オーガニックのクランベリー のっぽくんで購入した紅玉です

これを玄米焼酎35度で1カ月漬け込みます

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紅玉は フレッシュのまま角切りにして漬け込んでますよ♪

 

仕込み量は およそ シュトーレン 50個分

 

今年も ノーマル チョコ味 植物性100% の3種類を焼きます!

ご予約は 11月後半からになるかなぁ

 

ただ今 フルーツ寝かせ中♪

もうしばらくお待ちくださいね(^ー^)ノ

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