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2013/07/06

ミルクジャム

昨夜の早すぎる熱帯夜

あまりに寝られなかったので 午後から眠気のピークがやってきて

土砂降りの雨の中 汗だくになりながら昼寝をしてましたです(;^_^A

 

明日は再度連絡した 宅配屋さんが打ち合わせにやってきてくれることになりました♪

ホントに来てくれるのか 不安ですが。。。

またブッチされたら。。。経過は また報告します(^-^;

 

さて パンの話し

今週は 久しぶりにミルクジャムを作りました♪

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ミルクジャムは、生クリーム200に牛乳300 お砂糖70を ぐらぐら炊くだけ(^^)v

15分くらいで出来上がります

汗だくになりながら ガスの前に立ち 焦げないようにゴムべらでグルグル混ぜる

ぶわぁ~ってなるので深めの鍋で作るのがポイントです♪

 

これを使って ソフトフランスのクリームを作りました

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ソフトフランス好きなんですよねぇ

パン屋で見かけると ついつい買っちゃう(*^o^*)

 

ホイップバターにミルクジャムを加えて クリームの出来上がり!

これだけで美味しい♪

クリーム入りのホイップバターで販売しようかと考えてしまったy(^ー^)y

 

パンは 豆乳バンズを棒状にして焼いたもの

あっさりパンに ホイップクリームのほんのり甘い感じが合いますよ

 

来週も焼きます!

今度は ザラメ入りをアクセントにしてみますヽ(^^*)/

パンが冷めないとクリームを注入できないので 1時半頃から並びます

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