ミルクジャム

昨夜の早すぎる熱帯夜

あまりに寝られなかったので 午後から眠気のピークがやってきて

土砂降りの雨の中 汗だくになりながら昼寝をしてましたです(;^_^A

明日は再度連絡した 宅配屋さんが打ち合わせにやってきてくれることになりました♪

ホントに来てくれるのか 不安ですが。。。

またブッチされたら。。。経過は また報告します(^-^;

さて パンの話し

今週は 久しぶりにミルクジャムを作りました♪

ミルクジャムは、生クリーム２００に牛乳３００ お砂糖７０を ぐらぐら炊くだけ(^^)v

１５分くらいで出来上がります

汗だくになりながら ガスの前に立ち 焦げないようにゴムべらでグルグル混ぜる

ぶわぁ～ってなるので深めの鍋で作るのがポイントです♪

これを使って ソフトフランスのクリームを作りました

ソフトフランス好きなんですよねぇ

パン屋で見かけると ついつい買っちゃう(*^o^*)

ホイップバターにミルクジャムを加えて クリームの出来上がり！

これだけで美味しい♪

クリーム入りのホイップバターで販売しようかと考えてしまったy(^ー^)y

パンは 豆乳バンズを棒状にして焼いたもの

あっさりパンに ホイップクリームのほんのり甘い感じが合いますよ

来週も焼きます！

今度は ザラメ入りをアクセントにしてみますヽ(^^*)/

パンが冷めないとクリームを注入できないので １時半頃から並びます