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2013/06/25

久しぶりの料理教室♪

お休みと丁度一致し 久しぶり...たぶん2年ぶりに料理教室に参加してきました♪

八日市のハートハウスさんからDMを送っていただいてますが

2Fのプチキッチンスタジオで3回コースの料理教室が たまに開催されています

今回で第62コース目になるとか!

 

フレンチのラシェットさんとかショコラのサンニコラさんとか

県内 有名店のシェフから教えていただける なかなかお得な料理教室ですよ(^^)

 

今回は 京町にあるセカンドキッチンOisii Deliさんが先生

夏にぴったりの3品をパパッっと教えていただきました♪

 

一品目 パテ・ド・カンパーニュ

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そして 盛り付け

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レバーも入って しっかり'肉'って味でした(^-^;

野菜入れたり ブロックのお肉を入れたりのアレンジも教えていただきましたよ

上のゼリーは 冷えてかたまった'にこごり'です♪

 

二品目 小エビとクスクスのサラダ

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クスクスって 初味でした(*^o^*)

お湯でふやかすだけなので 夏にぴったりの料理です

おいしいドレッシングも教えていただいたので これは作ろうかと思います(^^)v

2週間も日持ちするのもありがたい

 

三品目 ガスパチョ

これはトマトの冷製スープかしら

キュウリとバゲットを入れるのは 初レシピ!

一晩置いてから ガーッっとミキサーにかけるのがポイントらしい♪

これも1週間日持ちするから ありがたいね

 

以上3品

先生は パパッと1時間くらいで作ってしまいました

その後試食して~の流れで2時間ちょっと

 

来月も行ってきます♪

あっ 空きも まだちょっとあるらしいですよ

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