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2010/09/07

ベジ・ワッフル

まなびぃ店  毎週 木曜・金曜 の お昼 1時 から オープンです!

 

木・金以外の平日でも たまに お客様が覗きに来てくれることもありますが、木・金 以外は お届け分のパンしか焼いていないのです(~_~)

そして、オープン日の 木・金の午前中 も パンは、まだ焼けておりませぬ(^_^;)

 

パン屋さんは 朝が早いから・・・っと、 当然オープンしてるだろうと 10時頃にも おいでいただくこともありますが、 まだまだパンは 発酵箱の中で眠っています。

自家製酵母は 時間がかかるので、早朝から作業を開始しても、焼きあがるのはお昼頃。

 

どうぞご了承くださいませね(*^。^*)

 

 

さぁ、先週のっぽくんで "美川たんぱく"さんの"おから"を購入しました。

ショーケースのおからを見て、ピンッと閃いたので試しに購入♪

そう、ベジィなワッフルを作ろうと思ったのです(^.^)

ベジ・スコーンもできるんだから、ベジ・ワッフルもあってもいいじゃないか!ってね。

いつものワッフルの配合を

牛乳 → 豆乳

バター → ショートニング

たまご → おから・・・オーブンで乾燥させて使う

で、その他の材料も微調整。

 

で、できました♪

10090701

UPです♪

10090702

 

おから一袋加えたら かなり もっちりワッフルになりました。

ワッフル8個に対しておから250g!

なので、食べ応えも かなりあります(*^。^*)

出来立ては ふかふか もちもち で もちろん美味♪

明日は どんな感じに変わってるかな。

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オープン案内

  • ★ 2020年10月のご案内 ★

    まなびぃ店
    第2・4火曜12時から/
    10/13・27(火)
    *2時半過ぎの30分ほど のっぽくんへの配達で不在になります~ご了承くださいませ




    ▼  定期便  ▼

    毎週 火・水・金・土
    のっぽくん/野々市市へ
    *


    第1・3・5木曜
    10/1・15・29日(木)3時ころ
    おうちごはんK36さん/野々市市へ



    ▼ イベント ▼




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