フォカッチャ

昨日の昼間、金沢駅に向かう途中、

まなびぃのとこから犀川まで、線路沿いを走る抜け道があって、まなびぃ 明るい日中はそちらをよく使ってます。

信号がないし、車も走ってないのでかなり時間短縮になるのです。

そんで昨日もいつものように走ってると。。。

歩道橋の橋げた下で誰か倒れてる！！

うつぶせ気味に横たわりながら男の人が倒れてるのを発見(゜o゜)

スローペースで運転しながら、様子をうかがう。

はっ！と前を見ると、まなびぃは陸橋のどでかい丸鉄柱にむかって走ってました！

あぶねぇ(>_<)

倒れてる人をよく見てると、ただ単にお昼寝中だけのようでした。。。

歩道橋下の日陰でご就寝中だったもよう(~_~)

新幹線工事中？の人が ひとりだけそこで。。。

コンクリ地べたで、まぎらわしい寝方をしないで欲しいわ。

さて車の難を逃れた昨日は、フォカッチャを焼きました♪

妹 麻古楽宅がインド風カレーパーチーをするとのことで、それに添える用にとご依頼をいただきまして(^^)

フォカッチャ、久しぶりに焼きました！

昔のレシピを引っ張り出し、ちょっと修正。

フォカッチャって、どのレシピをみてもオリーブ油かサラダ油の液体植物油を使って作ってあるんですが、配合が様々。

じゃが芋が入ってたり、牛乳が入ってたり、バターも入ってたり。。。

まなびぃも試しに、じゃが芋入りや牛乳入りを作ってみたけど、どうもしっくりくるフォカッチャを未だ作ること叶わず(~_~)

今回のフォカッチャは、シンプルに粉となたね油と酵母、塩＋キビ糖で作ってみました。

トッピングはハーブソルトとオルチョのオリーブ油。

出来上がってみたら ちょっぴり塩気がきつかった(^_^;)

まっ、カレーと酒には合うでしょう♪

また改良せねば。