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2010/06/03

カントリー。。。まあむ?

林弘子さんの『酵母で作る焼き菓子レシピ』に、カントリークッキーが載ってる。

まなびぃ。。。クッキーは買ってまで食べたいと思うほうでなく、なので‘作りたい’という思いはそれほどありませぬ。

クッキー作りは、何となく正確さ。。○△□。。が要求される気がする。。。っつ~のもありまして、大雑把まなびぃにはハードルが高いのであります(^_^;)

が、その中でカントリーマアムだけは別口でして。。。

100円くらいの小袋をたま~に買っては、おやつにしてます♪

 

カントリーマアムの原材料をみると、白餡が入ってます。

なのであの絶妙なしっとり柔らかさが出るんですねぇ。。。きっと(^.^)

 

そんで『酵母で作る焼き菓子レシピ』のカントリークッキーには、シュトレンの漬け込みフルーツを使って作ってます。

まなびぃの手持ちの材料に、あとは白餡を手に入れればマアム風のカントリクッキーにチャレンジできる!っと。

このレシピを参考にしながら、まなびぃのシュトレンのレシピをこねくり廻し、さらに白餡を加えて、カントリーマアム風?を焼いてみました♪

10060301

手前が粉糖をまぶしつけたもの。

奥はそのままのもの。

確かにしっとり柔らかいクッキー。

が、漬け込みドライフルーツの風味が際立ってて、まだよくわかんない(~_~;)

明日かあさってに、もう1回味見だなぁ。。。

残ってればだけど。。

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