« 大野の醤油 | トップページ | う~む。。。 »

2010/05/19

オレンジピール・キャンディード

市販品の有機のオレンジピールは、ちょっと割高。

とてもまなびぃパンの材料には加えられないので、手づくりします(*^。^*)

オレンジピールは、皮の苦味をとってから砂糖と煮詰めるだけなので、作業は簡単!まなびぃでも作れます♪

 

前回は伊予柑だったかなぁ。。。5個分を作ったときは、皮についてる白いワタを削り取るのにえらく苦労した(~o~)

今回は甘夏を2個分。

2個の皮むきは、30分くらいなのでそれほど苦もなく終了。

細切りにして水に浸して苦味をとって、茹でこぼしてから、同量の砂糖と一気に煮詰めれば出来上がりです。

種も一緒に煮詰めたので、いい具合にペクチン出て固まってくれました(*^。^*)

10051902

 

今朝は、オレンジピールとカレンツのねじねじパン。

10051901

 

明日は、オレンジピールとチョコのねじねじパンを焼きますよ♪

« 大野の醤油 | トップページ | う~む。。。 »

まなびぃパン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 大野の醤油 | トップページ | う~む。。。 »

オープン案内

  • ★ 2017年8月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    8月は夏休みをいただきます
    *



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ



    8月パンのお届けはお休みです
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *


    ▼ イベント ▼

    8/19(土)しんたて ふれ愛まつり
    11:00am-5:00pm
    新竪町商店街




    ▼ まなびぃパンが
      食べられるお店 ▼


    cafe坂道発進/ケータリングカー

    旅カフェ/ケータリングカー



     

facebook

通パン