やったわ♪

今日も食パンを焼きました。

今日もｍｉｌｋとハードを２本ずつ。

先日、いつものご近所のお父さんに『食パン･･･アナが～なけりゃ～カンペキや！！』っと云われ(>_<)。。。それでも毎週欠かさず買いに来てくれる優しいお父さんなのです(*^。^*)

それ以来、成形時にパンッパンッと念入りに力強くガス抜きをし、気合いを入れて焼いておりました。

上手に焼けたかどうかは、スライスした時のナイフの当たり具合でわかります。

今日のｍｉｌｋ食パンはよい出来です♪

続いてハードトーストを焼き始め。。。

ハードも今日はとっても上手に焼けました♪

いつもより捏ね長め＋１次発酵もちょい長めに取ったら、プリプリの生地になっていましたの(^.^)

釜伸びもしっかりしてるし♪

キレイな２コブ山にもなってるし♪

久しぶりの上出来な焼き上がりに にんまりです(^^)v