« ご褒美♪ | トップページ | ツナマヨ »

2010/03/16

ふりかけ

先日立派な葉付きの大根をいただいた♪

出始めた秋ごろには、葉っぱも何かしら使ってたけど、冬の大根葉はみるからに強そうだったので、申し訳ないけどお庭の肥料にさせていただいてた。

今回いただいた大根葉は、柔らかそうだったのでこれなら食べれそう♪。。。っと、活用することに!

 

とにかくみじん切りにして、塩揉みして。。。晒しで絞って。。。

そのまま薬味や吸い物に普段ならストックしておくんだけど、ちょっと閃いて。。。『オーブンで乾燥させたらどうなる??』っと(*^。^*)

 

まなびぃは、工夫が好きさ♪

失敗もかな~りありますが、その中からたま~にヒットが生まれる!

 

ほんのちょっぴり砂糖と醤油を加え、塩もプラスし、オーブンで乾燥。

30分ほどで、カラカラになりましたわ。

出来上がりは、ほどよい塩味のふりかけに(^^)v

10031601

日持ちも充分だし、今回はヒットでした♪

 

さて、パンのご紹介を!

10031602  

今日はメロンパンを焼きました。

まなびぃのメロンパンの皮は、砂糖、卵、バター、薄力粉を同量で作る ゆる~い生地で焼いてます。

焼き上がりは、卵の黄色に ちょっと茶色が混じるのがいい焼き加減。

今日は美味しそうに焼けました(^^)v

« ご褒美♪ | トップページ | ツナマヨ »

まなびぃパン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ご褒美♪ | トップページ | ツナマヨ »

オープン案内

  • ★ 2017年10月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    第2・4火曜12:00-19:00
    10(火)・24(火)
    *14時前後配達で不在になります
    ご了承くださいませ



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ
    *10月10日新店舗へ移転!
    (現店舗のお向かい)




    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *4(水)-9(月)まで
    [f・a・m展~everyday use~]開催中!!



    ▼ イベント ▼

    イベント出店はありません




    ▼ まなびぃパンが
      食べられるお店 ▼


    cafe坂道発進/ケータリングカー

    旅カフェ/ケータリングカー



     

facebook

通パン