りんご

今日は祝日♪

あいにくのお天気ですが、パンを焼き終え、のほほんと店番をしているまなびぃです(*^。^*)

今日の第２木曜日は、示野のf.i.e*flax さんへ お届けの日。

りんごの甘煮を巻き込んだブリオッシュを焼きました！

りんごのくし型にカットしたものを、甜菜糖３０％にりんごジュースをちょっぴり加えて、アルミの落とし蓋をして中強火で１０分ほど。

ほどよくクタっとしたりんごの甘煮が出来上がります。

余った分は、ヨーグルトにのっけていただきまする♪

今日は、ほんのちょっぴりシナモン入です(^.^)

もう１個は、レーズンのバトン。

。。。ちょっと霞がかってますが、寒い部屋からデジカメを持ってきたから、どんどんレンズが曇ってきまして(^_^;)

３種類のレーズンがぎっちり詰まったシンプルパンです。

乾ッチカッチのレーズンを、りんごジュースに浸して柔らかくしてから使ってます。

見た目はゴツゴツですが、食べるとレーズンのジュースが堪能できるパンでございます(^^)

今日は、f.i.eさん、まなびぃ店ともども、まなびぃパンをどうぞよろしくお願いします！