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2010/01/28

シホン

今日は、今年1発目の示野の f.i.e * flax さんへのお届け日。

前回の第2木曜日は、降り続いた大雪のために身動きできずにお休みしたので、今日が あけまして・・・の初日でした♪

 

20日の大寒を過ぎたあたりから、底冷えする寒さが一段落したような。

同じさむ~い気温でも何とか耐えられる気がします。

そんで何となく春にむけて空気も人も活動し始めたような(#^。^#)

春近しだわ。

 

卵白だけで作るカップのシホンケーキ!

なかなか人気者です♪

材料はごくごくシンプルなんですが、卵白、砂糖、粉、油、そんで焼酎だけ。

多分このカップに入った形と卵臭さを消してくれてるだろう焼酎がポイントのような気がします。

 

カップに入れるアイデアは、本で読んでマネただけ。

大きく焼いてカットすると切り口から乾燥してしまうので、一人分サイズで焼けるカップ型が気に入っています(*^。^*)

食べる時には、つなぎ目の切り口からぐるりとめくってお召し上がりくださいませ。

 

オーブンの中では、綿菓子のごとくモコモコ膨らんでいきます。

10012801

冷めるとしぼむんだけどね。

10012802  

今日は f.i.e さんへ お届けしました。

明日は・・・焼きませぬ(^_^;)

 

来週 金曜日に少し焼く予定。。。

運良く見かけた時は、どうぞお試しくださいませ(*^。^*)

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