チョコのシュトレン

今年はシュトレン３種ご用意しましたが、チョコ味、植物性１００％もご注文いただいています。

チョコ味は、漬け込みドライフルーツの２割をフェアトレードのビターチョコに置き換えてます。

トッピングの粉糖にもココアパウダーをあわせて(*^。^*)

そして植物性１００％は、牛乳をリンゴジュースに換えて、バターをショートニングに換えて焼いてます。

こちら見た目はノーマルと同じ。

。。。けど、味はあっさりしてちょっぴりカチッとした焼きあがりになってます。

イメージ的には、牛乳とバターではマフィンが焼けるし、ショートニングではクッキーが焼ける。。。っという違いかな。

どちらもノーマルシュトレンとはまた違った味わい。

変り種もお友達同士とかでお試しくださいませ。　

そして まなびぃは、今年はどちらのシュトレンをいただこうかと悩んでおります。

毎年お取り寄せしたり、パン屋で購入したりと他のお店のシュトレンもいただいています。

これは自分へのX'masプレゼントです♪

どこのにしよっかなぁ(#^.^#)