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2009/09/01

胡麻ロール

今日から9月!

夏はどこえやらの初秋の空です。

まなびぃにとってもパンにとっても、とても過ごしやすい快適なお天気♪

寝る前に捏ねて朝起きたら、ベストな発酵状態。

常温発酵OKな短い季節が始まりました(*^。^*)

おかげで今朝はスムーズに工程が進み、10時前にはパンが焼きあがり!

時間がないだろうから明日行こうと思っていた『おついたち参り』にも行ってくることが出来ました(#^.^#)

毎月1度は加賀の地の神様『しらやまさん』にご挨拶。

今日は何だかにぎわっていて、表参道のお手水すぐにある狛犬さんをみることが叶わずでした(>_<)

あの何ともいえない笑い顔に毎回『クスッ(^^)』っとなります♪

さてさて、今日はどれもよい出来にパンが焼けました(^^)v

09090101

胡麻ロールです。

09090102

シンプルシリーズの五穀パンです。

五穀パンは、雑穀と酵母の相乗効果なのか発酵が通常のパンに比べてかなり早い。

焼いても夏バテ気味なパンになり、リクエストがない限りは焼いていませんでした。

今日は、ぷっくり焼けましたよ(^^)

秋だなぁ。。。

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