ブリオッシュ

毎晩夜になると、虫の声が聞こえてくる。

去年の秋に引っ越してきたときには、虫の声どころか車の音もまったく聞こえず『なんて静かな町内なんだろう』っと、無音な夜を過ごす日々でした。

前に住んでたところは、金沢駅の大通りから１本路地を入ったところ。

裏に神社もあったし、虫の声や車の音もよく聞こえてきた。

引っ越してきたときには『なんで虫までいないんだろう』って不思議だったけど、多分長いこと人が住んでいない家だったので、虫までも住まなくなっちまったんだろう。。。

『人が住んでいないと家が傷む』って、こういうところからもくるのかなぁ。

今日は、夏の間はお休みしていた『ブリオッシュ』を久しぶりに焼きました♪

バター不足も解消されたし、熱に弱いバターたっぷりのブリオッシュもそろそろ登場させようかと(*^。^*)

ブリオッシュは、バターたっぷりの卵と牛乳の水分でパンを捏ねて出来上がりまする。

なので熱には弱いのです。

プレーンと、黒糖とゆずジャムの３種類を焼きました(^^)

これから食欲の秋に向けて、お休みしていたパンを少しずつ登場させていきますよん♪

さてさて、週末のご案内です。

今週末に、旅カフェさんにてまなびぃスコーンが並びます！

旅カフェさんは、土曜日『しんたてふれ愛まつり』に出店いたします♪

どうぞよろしゅうお願いいたします(*^。^*)

第２３回 しんたてふれ愛まつり　　2009.08.29  sat 11:00 - 19:00

しんたて は 新竪町商店街 ですよ！