あとぴっこ☆

ちょぴり寒いけど、お天気がいいので春気分を味わいつつ、おコタでぬくぬくと休暇中のまなびぃです(^.^)

日曜日と月曜日はパンを焼かないフリーな日。

。。。ですが、“共同購入パンの日”になる時もあります。

今日は、そんな月曜日。

シンプルパンシリーズのご注文をいただきました！

シンプルパンは、国産小麦と塩と酵母･･･に＋αドライフルーツのシンプルなパンです。

いつもとは違ったご要望をいただき、内容から。。。『あ～、幼稚園のお弁当用だなぁ。。。』っと何となくイメージ。

あとあと聞くと、やっぱり幼稚園の行事でパン給食がでるらしく、似せたものをお弁当に持たせるそうな。

毎日お弁当を作るのも大変だけど、アレルギーがあると給食が制限されるのでこれも大変。

そして、みんなと違うものだと何となく『変なやつ』と思われてしまいそうな感がある『右へ倣え』な日本人。

アレルギーは、大分認識されてきたとはいえまだまだ肩身の狭い思いをしなきゃならないので大変だ。。。

まなびぃも１０代後半に『あとぴっこ』と診断をされてから、“かいかい”が出たり治まったりの繰り替えし。。。

アレルギー食材は食べるけど、許容範囲を超えない程度にしか食べないので、今ではたま～に『痒いなぁ』っと思う程度。

さてさて、今日の幼稚園のお弁当パンは、ホットドッグ用のパン。

『なるべくシンプルに！』とのご要望だったので、いつもより柔らかめにしたいなぁっと豆乳をプラスしました。

ほかの材料はいつもと同じに。

国産小麦と塩を酵母と豆乳だけです。

２色あるのは、同じ生地でもさらに柔らかくしたかったので、低温でゆっくり焼いたのでした！

低温で焼くと“さらに柔らかく、かつもっちり”した食感になります。

好みわかれるところなので、普通に焼いたものとで今回は２種類お届けしました(^.^)

さて元気なおチビちゃんは気に入ってくれるかしらん♪