バナナジャム

今日はのんびり１日。

３週間前に買った無農薬のバナナ。

やっといい具合に熟してきました(^^)v

まなびぃはバナナジュースは大好きなんですが、フレッシュバナナは食べないんです。

子供のころ『おやつはバナナ！』でしたが、３０過ぎたあたりからバナナをそのまま食べられなくなりました(>_<)

バナナジュースは大好きで、夏場はいつも冷凍バナナを常備してるくらいなんですよー！

でもバナナを生では食べられない。。。

何でだろう？？？

なのにあまりにもお買い得だった無農薬のバナナで、ついつい買ってしまったんです。

買ったときには『バナナジャムを試してみよう！』とすでに決めてました(*^。^*)

バナナを加工する時には、バナナの皮にスウィートスポット=黒い斑点が出てくるまで充分に熟させます。

あっ、でも皮を剥くとちゃんと実はクリーム色なんですよ♪

バナナジャムは、酸味を利かせてレモン汁をちょっぴり多めで煮あげます！

材料は角切りバナナと甜菜糖、ＯＧリンゴジュース、ＯＧレモン汁。

１５分灰汁を取りつつ煮上げたら完成です(^^)/

かんたん♪楽チン♪

とっても美味しくなりました(^.^)