魅惑のガトーショコラ

今日はぬっくい１日でした。

まだ２月の前半だというのにもうすでに春１番が吹き荒れ(~o~)

ウチの中より外の方が暖かいとは。。。なんだか変な冬ですね。

さて明日はバレンタインです(*^。^*)

１年に１度、チョコ一色の１日になります♪

まなびぃもお店にチョコ菓子を並べたいと思いつつ。。。思いつつ。。。だけで日々が過ぎ明日はチョコの日になってしまいました(^_^;)

それでも何か作りたく。。。１０年前のレシピを引っ張り出し『魅惑のガトーショコラ』を焼きました！

１０年前にフェアトレードチョコとマスコバド糖を広めるべく、この２つを使ったチョコ菓子を、どこぞのパティシエが考案し。。。

そういえば１０年前にはパティシエという言葉もなかったなぁ。。。

そのままでも充分美味しいフェアトレードチョコに、こっくり甘いフィリピンのキビ砂糖をあわせたガトーショコラです。

なんとなく真っ白にお化粧してみたかったので、今回はココナツシュガーの粉糖をふってみました。

分量大目なのでどっしり厚みのあるガトーになりましたよん♪

そして今日はミニカップ型でちょっとレシピを変えてクラシックショコラを焼きました！

こちらの赤いカップは最近お気に入りの紙カップ。

大きさ手ごろでかわいくて気に入ってます(^^)v