いちご♪

昨日から完全（パンの仕込みも焼きもなく＋バイトもなく）のＯＦＦでした～。

なので寝すぎで頭が痛い(~o~)

今からは明日のパンの仕込みです～。

やっと頭がシャッキリしてきたv

昨日いちご農家の友達からジャム用のいちごが送られてきました♪

ウチにあるお菓子本の中から、ぶどうの木のコンフィチュールのレシピを見つけたので、今回はこちらを参考にして。

さっそく第１段階の準備に！

ぶどうの木のレシピは、砂糖が８０％も入ってたので、まなびぃは３０％に変更。

あとはりんごジュースをプラスしたくらいでだいたい同じ作り方。

あっ、無添加まなびぃは、ペクチンは加えませぬよ。

砂糖をふりかけて１晩 → シロップだけ煮て → いちご加えて → 砂糖加えて → 瓶詰めして

『いちごのコンフィチュール』ができました♪

さて、これをどうやってパンに仕立ててみようかしら(*^。^*)