シホン＋ワッフル

ワッフルは卵黄のみ使用。

なので卵白は別に活用！。。。したいと計画中です(^^)

卵白を使ったお菓子は沢山あれど、いつもある材料でプチおやつを。。。

っと考えると今ンところはシフォンケーキがやっぱ一番かなぁ。

バター不足が解消したらフィナンシェも加わりますよ♪

今朝は、試作のシフォンケーキを焼きました。

『卵白のみ』なのでちょっぴり訛って『シホン』と命名♪

名前だけは決まっております(*^。^*)

メレンゲの白、甜菜糖の白、牛乳の白、ついでに薄力粉の白。

白＋白＋白＋白･･･。

白いお菓子で、焼き上がりは真っ白です！

う～ん。。。味的にはこんなものかなぁ。。。

あとは大きさ。

シフォンケーキの型にしようか。。。はたまた。。。

来月のお楽しみに！

さてさて、ワッフル曜日がプラスされました(^o^)／

今週２０日（木）から、金沢市馬替の『紗麻』さんにて！

お初曜日には、ワッフルとスコーンが並びます。

どうぞよろしくお願いします(^.^)

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和の雑貨 紗麻
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