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2008/11/26

飛び出た!チョコチップ♪

今日からオーブン2台でパン焼きしています(^O^)/

今までと同じ時間で2種類のパンが同時に焼ける感動!!

朝からほこほこ気分です♪

それでも発酵器は1台のみなので、作れるパンの量は限られてる。。。

少しずつの進歩さ(^^)v

08112501

今朝のパンは、ミルクパンに無添加のチョコチップ入れた『チョコチップ』。

チョコは中に入れたはずなのに、チューリップカットして焼いたら全部飛び出てきた!

どうやら今日はオーブン2台使いが嬉しかったのかパンも元気に自己主張してました(^.^)

08112502

もう1個のオーブンでは蒸気焼成した『五穀mixパン typeⅡ』。

今までまったく気づかなかったけど、蒸気注入した後のオーブン後ろのステンレスの壁が一気に曇りました(゜o゜)

こんなに蒸気が出てたんだー。

感動!!

厨房ではオーブンの予熱を遠慮なくでき~る!

広いからうるさくない!

高温の予熱もぜんぜん平気!

感動でしたー!

日々の前進に感謝♪

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