米粉パン
今日は大暑らしいです(*^。^*)
これで暑さもひと段落するといいんですが・・・
さてさて今日のパンは、米粉パン。
米粉onlyのパン?です(^_^.)
パン用の米粉ではなくて、純粋に米粉のみ。
パン用の米粉には、小麦から抽出されたグルテンが添加されているので小麦アレルギーの方にはちょっとキビシイ・・・
これは、米粉と豆乳とレーズン酵母と塩。
それに甜菜糖と菜種油とが加わります。
オーブンでプリンを作るみたいに水を張って蒸し焼き。
今回は『レーズン入りがいい!』っとのリクエストだったので、オーガニックのサルタナレーズンをプラスしました。
まなびぃは、いつも焼きたてとその日のうちに食べてしまうんだけど・・・
リクエストいただいた方が、美味しく召し上がっていただければいいなぁ(*^。^*)
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