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2008/07/22

米粉パン

今日は大暑らしいです(*^。^*)

これで暑さもひと段落するといいんですが・・・

さてさて今日のパンは、米粉パン。

米粉onlyのパン?です(^_^.)

08072201

パン用の米粉ではなくて、純粋に米粉のみ。

パン用の米粉には、小麦から抽出されたグルテンが添加されているので小麦アレルギーの方にはちょっとキビシイ・・・

これは、米粉と豆乳とレーズン酵母と塩。

それに甜菜糖と菜種油とが加わります。

オーブンでプリンを作るみたいに水を張って蒸し焼き。

今回は『レーズン入りがいい!』っとのリクエストだったので、オーガニックのサルタナレーズンをプラスしました。

まなびぃは、いつも焼きたてとその日のうちに食べてしまうんだけど・・・

リクエストいただいた方が、美味しく召し上がっていただければいいなぁ(*^。^*)

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