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2008/05/21

マシュマロ

今日はお休み。

溜まった卵白を消費すべく前々から作りたかったおやつ『マシュマロ』に挑戦しました(^o^)/

習ったのは約2年前。

レシピを見返し、その時の教室の状況を思い返しながら作る・・・

マシュマロを固める時に型として大量のコーンスターチを使った気がする・・・

柔らかいマシュマロは、お粉のくぼみがほどよい型になるのです。

まなびぃ宅にはコーンスターチなどはなく、代わりに米粉を使う。

マシュマロは実は少ない材料で簡単にできるのです。

材料は、卵白、ゼラチン、グラニュー糖。

なかなか作らなかったのは、型に大量なお粉が必要な点(~_~;)

使い終わった粉がもったいなくてね。

1時間ほどでできました。

米粉はそのままマシュマロにまぶして何とか消費。

初めて作ったにしては、なかなか上出来♪

定番おやつにこれから登場するよん(*^。^*)

08052201

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コメント

む~ちゃん
コメントありがとうございます(*^。^*)

マシュマロ気に入っていただけてよかったわ♪
そうそう口に入れたらなくなる感覚いいよねぇ!

ゼラチンを使ってるのでこれはおやつ。
まなびぃの中でゼラチンは添加物なのさ~(~o~)

マシュマロ、おいしくいただきました。ゴチ。
お客さまにお出ししたら、
外見から堅いお菓子だと思い込まれるらしく
みんな摘んでは「うわっ」とびっくりしてました。
しゅっと溶けるね〜
番外メニューには、ならないのかな?

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