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2008/04/23

金時豆パン

今日はさすが夏日だけあって暑かった(~_~;)

08042301

金時豆パン、ちょっぴり変えてみました。

今までは捏ねの段階で金時豆を混ぜ込んでから発酵させていたんですが、今日は仕上げ段階で混ぜ込み。

最終的な丸めの時に、金時豆をたっぷり包んでみました(^^)

この場合は、くるくる&くるくる丸めると金時豆が表面に現れてきます!

生地にももちろん豆の煮汁を加えてるので、パンはほんのり茜色♪

豆パンは、梅雨前までの限定なのだじょ!

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