紅茶教室

先週の水曜日、久し振りに紅茶教室に参加して来ました！

先生の産休が明けて１月から再講してたんですが、先月はバイトのため参加できず(>。<)

今月からの参加になったのでした♪

２月の最初に先生からメールが･･･

２月のテーマは“各自がアレンジティーを考えて皆にお披露目すること”

紅茶教室２年を通した卒業作品のようなものなのでした(^o^)／

さてさてどうしよう･･･っと日々アレンジティーのイメージを膨らませ･･･結局当日になって切羽詰っての試作に(~_~;)

まなびぃのアレンジティーは、“抹茶チョコ・チャイ”♪

 

これは、今朝作った完成品？です。

教室当日は、生クリームのトッピングはナシでした。

「チョコを入れると油が浮くので、生クリームなどで目隠しをした方がよいよ！」とのアドバイスでした。

教室のものは、先生のブログでみてね。右下の作品です。

作り方は、ウバに抹茶パウダーをまぶして、チャイを作る要領で。

砂糖を投入の時に一緒にチョコもプラス。

抹茶の苦味とビターなチョコがほんのりと、さらにウバの香りが後口に･･･っとの狙いです(*^。^*)

教室は、毎回先生がティーコーディネートしてくれます。

２月の雰囲気はこんな感じ。

テーブルセンターにアレンジフラワー、各自テーブルにはその日のSweetsも♪

まなびぃの通っていたコースは、来月３月で終了。

４月からは、また初級コースがはじまるそうです。

今度は土曜日日中の開講なのでまなびぃは参加できず(>_<)

お洒落な月１ハイ･ティーな時間は、なくなく終わってしまいます。