« シュガーバター | トップページ | 裏メニュー(*^。^*) »

2008/01/26

抹茶スコーン

今日は抹茶スコーン(^^)v

和風新春スコーンって感じかしらん♪

08012601

火曜日あたりから小豆を炊いていたの。

思い出してはストーブの上にのっけて、また保温鍋の中にしまって・・・

っの繰り返しで、1日目は昆布で小豆を炊いただけ、2日目もただただ炊いて、3日目に砂糖を加え、4日目に残りの砂糖を加えて・・・

まだ塩で〆てないのでもう1回炊いてから完成にします。

今朝は別にちょっぴり小豆を取って塩を加えてスコーンに混ぜてみました。

抹茶のほろ苦さといい感じになってます(*^。^*)

08012602

もう1種はカカオのベーグル。

カカオ豆とココアパウダーで、ビターな感じのベーグルにしてみました!

カカオ豆はカリカリとちょっぴり苦いナッツなのです。

最近雪が降って特に寒いからなのか、パンを食べた時の塩気があまり感じられないのです。

あと一味足りない、なんだか物足りないような?

いつもと配合はいっしょなのに・・・???

寒い国は塩味が強くなるらしいから、寒さと関係しているのかしら?

それとも亜鉛不足の味覚障害(@_@。

それだったら、まなびぃだけの問題なのだが・・・

最近食べていない食材はなんだっ!

« シュガーバター | トップページ | 裏メニュー(*^。^*) »

まなびぃパン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« シュガーバター | トップページ | 裏メニュー(*^。^*) »

オープン案内

  • ★ 2017年9月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    第2・4火曜12:00-19:00
    12(火)・26(火)
    *14時前後配達で不在になります
    ご了承くださいませ



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ
    *10月から新店舗へ移転です
    (現店舗のお向かいに建設中!!)




    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *6(水)-10(日)までAnniversarySale開催中!!
    パンのお届けは6(水)・8(金)です



    ▼ イベント ▼

    イベント出店はありません




    ▼ まなびぃパンが
      食べられるお店 ▼


    cafe坂道発進/ケータリングカー

    旅カフェ/ケータリングカー



     

facebook

通パン