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2007/12/08

胡麻ロール

今晩は冬の定番晩御飯、『鍋』にしました(^^)

豆腐と春菊、水菜、韮に春雨、シンプルな鍋です。

そして久しぶりにしゃぶしゃぶ。

あったまりましたぁ~♪

さてさて、今朝のパンは・・・

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胡麻ロール。

ミルクのパンに白胡麻&黒胡麻、胡麻ペーストが入った胡麻尽くしのパンです♪

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ナッツのバトン。

ライ麦に3種のナッツ・カシューナッツ+ウォールナッツ+ひまわりの種が入ってます。

水分量をちょっぴり増やしてみました。いい感じの硬さです(^_^)v

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フォカッチャのレシピをいろいろ試しています。

発酵の方法を冷蔵発酵から通常発酵に変えてみました。

そして今回から、やっと手元に舞い戻ってきたハーブmixを使っています(*^。^*)

なくなってから随分悲しい口惜しい思いをしましたが、これでしばらく安泰です♪

このハーブmixいつかご紹介しますね。美味しいんですよ~!


クリスマスの発酵菓子『シュトレン』あと数個で完売です(^o^)/

後は、クリスマスまで焼き続けるのみ!

ガンバロー(●^o^●)

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