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2007/11/10

フーガス

今日はフーガス!

以前と作り方を変えました(^^)v

07111001

材料はそのままですが水分量を大分増やしました。

フーガスが手に取れるパン屋は、金沢駅前フォーラスにある『BIGOTのパン』。

こちらでフーガスを食べてみて食感と味をチェック!

+書籍『ビゴのパン』でレシピをチェック!!

Wでチェックして、まなびぃでは豆乳入りのフランスパン生地を伸してまなびぃ流の『フーガス』にしました(^O^)/

!(^^)!食感ばっちりvこの感じだわ♪

ハーブmix+mix胡椒+岩塩、くるみの2種類。

ハーブmix美味しいかも(^.^)

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ベーグル。

この粒粒は・・・ライ麦粒です(^^)/

粉のライ麦は手に入りやすいけど、粒のライ麦は珍しいよね。

お湯で浸してから使います。

香りは玄米茶のような感じ。

味はどうだろう??

ライ麦の酸味は若干やさしいかな~粒粒は食感がいいんだよねぇ~♪

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