ヴィーガン・スコーン

今日は100％植物性のスコーンを焼きました(^o^)／

液体の菜種油で作ってはみたけど、ん～イマイチだなぁ～って思ってたら、いいものが手に入ったのです♪

オーガニックショートニングを使って！

ショートニングは植物性なんだけど常温で固形。

バターと一緒なんですね。

一般販売のショートニングは、いろんなものが添加されています。

これは純粋にパーム油のみ！

そして作ったのは“ヴィーガン・スコーン”

いつものスコーンのバターをショートニングに換えて作ってみました(^^)

見た目はいつもと同じ。でも食べると違うのだ！

照り出しで塗っていた卵は、オリーブ油に変更。

肝心のお味は。。。

塩気がいつもより感じられるかな。

無味無臭のショートニングだから、素材の味がダイレクトに出るわけね(^^)

んんっ！