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2007/09/09

サンニコラ

今日は、と~っても楽しみにしていた『サン・ニコラ』さんのスウィーツ教室に行ってきましたv(=∩_∩=)!!

前回空振りをくらい、半年待ってや~っと参加できたのです♪

教室に参加している間中、ず~っと頭にピヨコが小躍りしてましたわv

うわさの藤田シェフのお顔を、やっとこさ拝見することができ、ベルギーで活躍されたショコラティエ。。目鼻立ちがはっきりしてるわ~(^^)っとひとりニマニマしていました(#^.^#)

作ったのは、基本?のチョコケーキ。

07090901

マジパン入りのチョコスポンジケーキに、チョコクリームと季節のフルーツ=梨と無花果をデコレーション。

チョコシートは、“SAINT NICOLAS”のネーム入りです☆

これは、試食用のミニサイズ。

2時間くらいの教室だったので、かなり強引に完成させたものの(実際作る時はデコレーションはスポンジが冷めてから、クリームも冷蔵庫で2時間ほど冷やすのよ)、タメになるポイントを沢山教えていただくことができて、とっても勉強になりました。

来月も楽しみだわ~!

07090902

これは、先生が作った見本です~

なんとも簡単そうにデコレーションするのよね~。

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イベント出店」カテゴリの記事

コメント

がちゃぴんママさま、こんにちは☆

kurumiちゃんとこにお届けしたの覚えてますよ!
kurumiちゃんもワッフルお気に入りなのもあって、その日は全種類焼いたような。。。(*^。^*)
ありがとうございましたv

今回のチョコケーキおいしかったですp
が、ケーキ作りは苦手なので、自分では作れないと思います~(~_~;)

やっと涼しくなってきたので、徐々にパン作りスタートしてます。
ではでは、のんび~っとお待ちしていますね(^^)

ブログ覗きにいきましたよ~!
私も"がちゃぴん"と呼ばれていたことあるんです~

こんにちは。はじめてコメントさせていただきます。
以前、と言ってもずいぶん前ですが、まなびぃさんのパンを焼いていただいて、配達までしていただきました。(kurumiさんの近所に住んでいる者です。わかりますか?)ベルビーワッフルとっても美味しかったです。たくさん焼いていただいたのに、家族みんなであっという間に食べてしまいました!
こちらも時々お邪魔させていただいているのですが、いつもいつも美味しそうなパンばかりで、パン好きの私には目の毒?!
チョコケーキもとても美味しそうですね。

またいつか注文させていただくかもしれません・・・その時はまたよろしくお願いします。

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  • ★ 2017年10月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    第2・4火曜12:00-19:00
    10(火)・24(火)
    *14時前後配達で不在になります
    ご了承くださいませ



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ
    *10月10日新店舗へ移転!
    (現店舗のお向かい)




    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *4(水)-9(月)まで
    [f・a・m展~everyday use~]開催中!!



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