梨

今日は、梨を使ったパン

梨のガレットです♪

先日のケーキ教室で、梨のカットの仕方を見ていたのでマネてみました(^^)/

最近の研究課題は、梨とか果物、お野菜を、どう見栄えよく＆見目大きくカットするか！です(^_^.)

この梨のカットは、くし切りにしたものを斜めにさらにカットしただけです。

これだけで全然表情が変わります！

ん～、お菓子の世界は奥が深い。。。

このパン、ミルクのパンを平たくして梨のカットを３つのっけて、砂糖とちょっぴりシナモンをふって焼いただけです。

冷めてからさらに粉糖の化粧をして仕上げです(^^)

梨は地元の低農薬のもの。

果物を無農薬で作るのってと～っても難しいらしいんです。

以前に農家さんから話しを聞いたんですが。。。理由はすっかり忘れてしまいました~.~;;

もう１つ。

雑穀の入った穀々パン。

生地に穀物６種類？７種類？（小麦と全粒粉をプラスするか？）入ってます。

甘みのアクセントにグリーンレーズンもプラス(^^)