マクロビ

今日からバイトは２連休。まったりと過ごしています(^0_0^)

今朝は、マクロビのスコーンを焼いてみました。

スコーンは粉とバターをさくさく混ぜて作るだけなので、これはオイルでもいけるだろうなぁ･･･っと考えていたのでした。

粉とオイルをさくさく混ぜて、バターの代わりにピーナッツペーストでコクだしして作ったのです。

オイルなので、生地自体はやらかい感じ。

ふむふむ･･･いい感じかも。凍らせてから焼いたらもっとスコーンらしくサックリするかもな(^^)

他にも、暑いのでチーズを使ったパンも☆

フォカッチャ生地に、角切りのジャガイモとチーズをつつんで胡椒をピリッと効かせて焼きました。

飾りのパセリは、庭になっているのをちぎってトッピング。

パセリ植えておくと重宝しますよ！

ケチャップご飯やパスタ、サラダに･･･なんでもトッピング。

夏の暑い時期にほんのり苦味のアクセントで(^_^)v

ローズマリーのフォカッチャ。

今日は丸く焼いてみました！