« 出店予定 | トップページ | 珈琲 »

2007/07/31

自家製酵母です☆

出来上がったばかりの酵母です♪

しゅわしゅわしてとっても元気がいいんです(^^)

07073102_1

このまま冷蔵庫の保管して、エキスだけを粉に混ぜて使ってます。

室温でグリーンレーズンを非加熱ミネラル活性水に浸して、プラス出来上がった酵母もちょっとだけ混ぜて発酵させてます。

今の時期だと、だいたい1日くらいで出来上がりです!

今朝のパン。

07073101

いつもの雑穀パンに、今回は飾りにも雑穀をくっつけて焼きました(^^)/

やっぱ、こっちの方が表情があっていいね♪

« 出店予定 | トップページ | 珈琲 »

まなびぃパン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 出店予定 | トップページ | 珈琲 »

オープン案内

  • ★ 2020年1月2月のご案内 ★

    まなびぃ店
    1・2月/
    店舗営業はお休みです
    次回オープンは3月10日(火)を予定しています
    *



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火・水・金・土
    のっぽくん/野々市市へ
    *



    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん へのお届け
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *


    ▼ イベント ▼




facebook

通パン