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2007/06/19

ベーグル今日はv(^∀^*)

今日は、ベーグル3種類焼きました!

ベーグル・・・いつも穴が大きすぎたり、つぶれてたり、いまいち大きさが定まらないんですが、今日はどれもとってもいい形に焼けましたo(^-^)o

輪っかのつなぎ目が三角に盛り上がった感じが、見た目にも美味しそうで好きなんだよね♪

07061901

いちばん作りやすいのは、胡麻ベーグル!

これは比較的どれも形がまとまります。胡麻の粒粒具合がイイ感じ作用するみたいです。

いちばんむつかしいのは、プレーンのベーグル(~.~)

何にも入ってないからか、でぶ~んとデブデブベーグルになったり、キュッ~っと詰まった穴なしベーグルになったり・・・

07061902

今日は、食パンも3斤焼きました!

今朝は暑かったので、食パンを焼くのに時間調整で、仕上発酵中に冷蔵庫に入れてみたり。。。室温に戻したり発酵器に入れたり。。。としましたが、ベストなタイミングでオーブン入れができましたv(・∀・*)

パンが上手に焼けるとその日1日は、と~っても気分がいいんですね♪

07061903

パン棚ができました!

駄菓子屋さんとかで置いてあるショーケース。

ちょうどいいサイズを、妹acoが見つけてきて家にもやってきたのでした!

さっそく今日のパンを並べてみました♪

なかなかいい感じですヽ(^o^)丿

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