« おしり~ | トップページ | ココア »

2007/06/29

うめ~☆

毎年作っている梅干し。

今年も作らねば・・・っと思いながらも、なかなかいつも買っているお店に連絡ができませんでした。

だめもとで、おとつい直接聞きに言ったら、5Kなら用意できるよ!

とのラッキーなお返事(^^)/

07062901

帰ってくる間の車の中は、桃のようななんともステキな香りが充満してました(*^_^*)

紀州南高梅の無農薬のものです♪

これに、塩と蜂蜜と焼酎をプラスして漬けます。

塩の分量は、いつもまちまち。。。っというか去年のことは覚えてないのです^_^;

多分12%~15%くらいで漬けていたと思う。。。

梅干しの作り方の本を立ち読みしたら、だいたい18%とどの本も書いてあった。

今年は15%で漬けてみよう!

すぐ漬けたほうがよさそうな見事な完熟梅だったけど、材料がまだ揃ってないので明日、ちまちまと梅のヘタ取りをしながら漬けま~す(#^.^#)

« おしり~ | トップページ | ココア »

つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« おしり~ | トップページ | ココア »

オープン案内

  • ★ 2017年12月オープン案内 ★

    まなびぃ店
    12月は変則OPEN
    第2・3火曜12:00-19:00
    12(火)・19(火)
    *14時前後配達で不在になります
    ご了承くださいませ
    *1月・2月は店舗営業はお休みします



    ▼  定期便  ▼

    毎週 火曜・金曜・土曜
    のっぽくん/野々市市へ
    *



    毎週 水曜
    f.i.e*flaxさん/金沢市示野へ
    facebook: f.i.e*flaxさん
    *


    ▼ イベント ▼

    イベント出店はありません




    ▼ まなびぃパンと
      仲良しなお店 ▼


    cafe坂道発進/ケータリングカー

    旅カフェ/ケータリングカー



     

facebook

通パン