たけのこ
連休中はパン作りはお休みしています☆
昨日能登のおばあちゃんの家に行ってきました!
能登の入り口・・・旧宝達町です(^^)
ちょうどお昼の時間に到着し、昼ごはんを食べながら筍の話題に・・・
1週間前に送ってもらった筍で、筍ご飯したー!昆布と煮たよー!とか、麻婆豆腐にも入れてみたよ~とか♪
そしたら、まだ筍あるかもしれんし・・・っと志雄町の親戚の家に電話をすることに。
「筍あるよ~!」との返事(^O^)/
でも次の言葉は、「ズボンはいてきたよね~、長靴も履いて堀りにおいで~!」(~~ゞ
おばあちゃん家でまったり、の予定が急遽、山登り兼筍掘りに変更です。
かなりの急勾配の山道を登り「筍あったよ~!」「掘って~!」のやり取りで、30分くらいで20本以上掘れました♪
早速家に帰ってから、たけのこの下処理。
昼の3時頃に掘って夜に糠で湯掻いたのでえぐみもなく、おいしい筍の出来上がりです☆
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