たけのこ

連休中はパン作りはお休みしています☆

昨日能登のおばあちゃんの家に行ってきました！

能登の入り口･･･旧宝達町です(^^)

ちょうどお昼の時間に到着し、昼ごはんを食べながら筍の話題に･･･

1週間前に送ってもらった筍で、筍ご飯したー！昆布と煮たよー！とか、麻婆豆腐にも入れてみたよ～とか♪

そしたら、まだ筍あるかもしれんし･･･っと志雄町の親戚の家に電話をすることに。

「筍あるよ～！」との返事(^O^)／

でも次の言葉は、「ズボンはいてきたよね～、長靴も履いて堀りにおいで～！」(~~ゞ

おばあちゃん家でまったり、の予定が急遽、山登り兼筍掘りに変更です。

かなりの急勾配の山道を登り「筍あったよ～！」「掘って～！」のやり取りで、30分くらいで20本以上掘れました♪

早速家に帰ってから、たけのこの下処理。

昼の3時頃に掘って夜に糠で湯掻いたのでえぐみもなく、おいしい筍の出来上がりです☆