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2007/03/14

懲りずにメランジェ

最近のぞいたパン屋にレーズンがぎっしり詰まったパンを見つけて買ってみた。

が、どうも求めているイメージとも違うなぁ・・・っと、自分でまたまた作ってみました☆

07031302

オーガニックのゴールドレーズンとカレンツ、それとグリーンレーズンの3種類がぎっちり詰まったレーズンパンです。

レーズンは3種類あわせて粉に対して60%入ってます(^^)

100%以上入れてみたい気もするんですが、ひとまず60%からはじめてみました。

写真じゃわかりにくいですが、かなり小さいパンです。子供の握りこぶしくらいしかありません。

イメージ的にはパンは繋ぎだけで、レーズンの甘さがジュワ~っと口に広がりレーズンの塊りを食べてる感じに持っていきたいと思ってます・・・う~む(^'^)

07031301

それと、シナモンロールと平たくしたミルクパンを焼きました。

甘系のフォカッチャのイメージで、ミルクパンを平たくしてバターとシュガーを散らして焼いてあります。

桜の季節の春パンを焼きたいと思いつつ、なかなか焼けないでいます(~_~)

蓬、桜、抹茶・・・春は近いよ~♪

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