懲りずにメランジェ

最近のぞいたパン屋にレーズンがぎっしり詰まったパンを見つけて買ってみた。

が、どうも求めているイメージとも違うなぁ･･･っと、自分でまたまた作ってみました☆

オーガニックのゴールドレーズンとカレンツ、それとグリーンレーズンの３種類がぎっちり詰まったレーズンパンです。

レーズンは３種類あわせて粉に対して６０％入ってます(^^)

100％以上入れてみたい気もするんですが、ひとまず60％からはじめてみました。

写真じゃわかりにくいですが、かなり小さいパンです。子供の握りこぶしくらいしかありません。

イメージ的にはパンは繋ぎだけで、レーズンの甘さがジュワ～っと口に広がりレーズンの塊りを食べてる感じに持っていきたいと思ってます･･･う～む(^'^)

それと、シナモンロールと平たくしたミルクパンを焼きました。

甘系のフォカッチャのイメージで、ミルクパンを平たくしてバターとシュガーを散らして焼いてあります。

桜の季節の春パンを焼きたいと思いつつ、なかなか焼けないでいます(~_~)

蓬、桜、抹茶･･･春は近いよ～♪