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2006/11/29

じゃが芋のガレット

『ガレット』っていう名前でいろんな料理やお菓子があるんですよね。

フランス語で、たぶん円形の平たくした料理をさすんだろうな~(^^)

06112802

フォカッチャの生地を薄くして、じゃが芋のスライスを並べて塩胡椒+ローズマリーにオルチョをかけて焼いてみました(^O^)/

じゃが芋は軽く下湯でしてあります♪

なかなかいい感じです(o^-^o)

甘いガレットもいいけど、おかず系のガレットもいいね~!

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左が五穀mix、手前がレモンピールとジンジャーを、奥が胡桃入りです(*^。^*)

ジンジャーはドライチップからパウダーに変更になってしまいました。

いつも購入している109裏にあるハーブ屋さんが、チップだったのをパウダーに変更しちゃったのです。

ドライジンジャーのチップは売ってるところがなかったので、重宝していたのに残念だなぁ(>_<)

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