紅茶教室

今日は紅茶教室でした♪

１年間通しの紅茶教室も終盤にさしかかり、今回は『ティーパーティの開き方』のさわり。

紅茶を使った煮豚とハーブのポテトサラダ。

そして磯淵先生が主催したのツアー？に行ってきた興奮冷めやらぬ先生のお土産話＆お土産紅茶をいただきました(o^－^o)

これは、素焼きのチャイカップ。

１０円から３０円くらいの値段で現地ではチャイが飲めるらしいです。

大きさは日本酒を飲む杯くらい。

素焼きの場合は使い捨てになるんだって！飲み終わったら地面に叩きつけて土に返すらしいです。でもそれは昔のこと。道路も舗装されてアスファルトになってきたので、ガラスのチャイグラスに変わりつつあるそうです。素焼きのチャイカップは珍しいんだって(゜o゜)

先生が持ち帰るためにホテルでカップを洗ったら、水を入れた途端シュワ～と水を吸い、茶色の液体が流れていったらしいです(^^ゞ

ティーパーティのテーブルセッティング♪

ケーキ皿の両側にはフォークとナイフ。皿の上にはナプキン。右上にティーカップが基本らしいです。

皿の左上のオマケは、お土産紅茶でチャイを入れてくれたものです。

ガラスのコップはインドで主流になりつつあるチャイグラスです。

そんで教室で作った紅茶の煮豚はと～っても簡単でした！

あっさりしていて食べやすく、サンドイッチにしたり、うす～くスライスしてオードブルに出してもよさそうな感じでしたよ>^_^<

来月の教室は本格ティーパーティ！スコーンを焼いてティーサンドを作ります!!