小豆を炊いたの

前日に小豆を炊いたので、今日は小豆のビスケット生地かけパン(^_^)

素直にアンパンを作ればいいんだけど、アンパンみたいなお包み系のパンは苦手なのでのっけて焼きます(^^ゞ

手前、ミルクのパンにアンコをのっけて、きな粉味のクッキー生地をのせて焼きました。仕上げにきな粉の粉糖をかけて完成です！

餡子はあんまり甘くなくて、クッキーもきな粉入りなのか？な味で･･･なんだかインパクトにかける味だったわ。いつも焼き立てを味見するからかしらん･･･

こっちは、米粉パンに米粉のマカロン生地をのっけて焼きました！

予想通りの表情に焼けて満足v(^∀^*)

･･･でしたが、冷めてから食べたら、マカロンが硬くて硬くて(　ﾟдﾟ)ァラヤダ

ちょっぴりベーキングパウダーを入れないとサクッと感がでないのねん。

生地は米粉入りだから冷めてもやっぱりもちもち。次回に期待(^^)/