小豆

最近のお菓子の流行はなんだろう･･･？っと、コンビニを覗いてみると、レモンと小豆とやっぱり南国フルーツらしい(#^.^#)

なので、今日は小豆を使ったスウィート系のパンにしました！

パン・オ・レ生地を平たくして小豆の甘煮を載せ、クッキー生地を被せてみました。

小豆は圧力鍋で煮たので、アンコにならないように煮過ぎに注意しながらぐつぐつと(^_^)/

程よい硬さで煮えました。

クッキー生地のおかげでオーブンで焼いても小豆がカチカチにならずにさらにv(^∀^*)

もうひとつは、フォカッチャに小エビを散らして焼いてみました。

パン屋巡りで見かけたフォカッチャのアレンジです(^^ゞ

無漂白の小エビなのでたっぷり使って美味しく安心(#^.^#)

･･･最近おさぼり気味で、上のパンたちは火曜日の18日に焼いたパンです(~_~)