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2005/11/12

スイートポテト

また、さつま芋をもらいました

今度は、ちびっ子のさつま芋(^^ゞ
手のひらに4つも5つも乗りそうなくらいの小ささ。

金時芋を買い足して、またまたスイートポテトを作りました(^o^)

今回は、皮を剥いて茹でるのが無理そうなくらいの小ささなので
アルミホイルでくるんでオーブンで蒸し焼き。
170度で40分から50分。

あちあちなのをこらえながら皮を剥くと・・・
石焼芋のようにねっとりとした焼き芋になっていました(^.^)

ここから作り方は前回と同じ。
形を作って、卵黄塗って、オーブンで仕上げ!




もうひとつ

天然酵母のスコーンを作ってみた。

作り方はネットのレシピと本のレシピの合作で。
配合はB.P.で作るいつものスコーンの配合とおり。

さくっと、おいしく出来たー!

あとは、見栄えを工夫しないと(~_~)

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